厦门ISO22000认证顾问福州泉州食品安全管理体系认证咨询培训辅导申请办理

《食品安全管理体系 食品链中各类公司的要求要求》（ISO22000:2018）

《危险分析与关键控制点（HACCP）体系 食品企业通用要求》（GB/T27341-2009）

《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》（CCAA 0021-2014）

1公司按照GB14881-2013和《食品经营许可管理办法》的的要求进行选址、控制厂区环境。

2 公司选址周边环境是在符合食品卫生安全要求的区域，贮藏区内无兼营、生产、存放有碍食品卫生的其他产品和物品，贮藏区路面平整、无积水、易于清洗，与生活区域隔离。

3 公司厂区内无污水处理设施、垃圾处理场所、化工厂等影响食品安全的污染源。

4 废弃物暂存场地远离储物区，有防污染设施，定期清洗消毒。废弃物每日及时清运，暂存过程中不会对区内环境造成污染。

5库房结构合理，牢固且维修良好，有防止蚊、蝇、鼠、其他害虫以及烟、尘等环境污染物进入的设施；冷库的设计符合GB 50072-2010《冷库设计规范》要求。

6公司面积与运输和贮藏能力相适应，设施及设备布局合理，便于运输操作，有措施防止交叉污染。

7 卫生设施

7.1 公司所有运输和贮藏过程中接触食品及食品链相关产品的车辆、设备、工器具使用无毒无害毒、表面光滑而且防吸附、坚固的材料制作。

7.2重复使用的包装物或容器，采用结构便于清洗、消毒；进场检验，发现有污染者不使用。

7.3运输工具（车厢）符合卫生要求，备有防雨防尘设施，根据产品特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜等设施。