厦门ISO22000认证福州泉州福建食品安全管理体系认证咨询顾问培训辅导办理申请

本公司于2021年11月1日依据危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）标准编制了并实施了HACCP管理体系，对涉及公司食品安全的相关管理过程识别，理顺管理流程与职责；依据标准要求编制管理手册、程序文件良好卫生规范、卫生标准操作程序和HACCP计划书等，补充完善了相关作业规范；各部门依据管理体系文件有效开展HACCP管理体系活动，取得了一定的成绩，但也存在一些问题，需持续加强培训和改进。

总体审核情况看来，公司HACCP管理体系运转良好，各部门均能依据管理体系要求进行过运作，基本满足标准要求。

1、公司是否按标准要求和按公司情况形成管理体系文件信息？并保持和保留这些文件信息？

2、公司有无文件化的管理体系？体系文件中是否包括方针和目标？有无对管理体系覆盖范围的描述？有无对体系的主要要素及其相互作用的描述？相关文件的查询途径？标准所要求的文件和记录？

3、如何进行文件的分发、存储、更新、保留和处置等？

4、如何识别外部文件，文件是如何保管的？文件是否有标识和说明？文件都有哪些形式？是否经过评审和批准？

5、记录控制程序是否完整，是否有可操作性？程序文件是否为有效版本？记录控制程序是否对记录的标识、收集、编目、归档、保存、维护、查阅、处置管理做出了规定？记录控制情况如何？记录的形成与体系活动是否同步进行？与本组织的记录有哪些？与受审核部门有关记录有哪些？是否有保存期的规定？记录是否按档案管理规范的要求处理和管理？